世界时讯：丽江小吃特色美食介绍（杭州特色美食小吃大全）

诸多的对于丽江小吃特色美食介绍，杭州特色美食小吃大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(相关资料图)

1、吴山酥饼：吴山酥饼是浙江省杭州的传统特色名点。距今已有700-800年的历史，被誉为“吴山第一斑”。其色泽金黄，层层酥脆叠叠，上尖下圆，形似金山，上覆细白糖，酥而不碎，油而不腻，香甜可口，入口酥脆。

2、别名“营救”和“麻纤维饼”。

3、片城川：片城川面是杭州元奎馆的名点，也是杭州的传统小吃。面条的浇头主要由白菜、竹笋和瘦肉片组成，味道鲜美。它已经有100多年的历史了，最早是由杭州老店元奎馆发起的。它的特点是炖菜和竹笋的美味，让食客吃完后回味无穷。

4、片儿串是杭州市民最喜爱的日常小吃之一，价格适中。

5、南宋丁盛糕：南宋丁盛糕是杭州的传统小吃。丁盛饼始于宋代，几千年来一直受到杭城人民的喜爱。相传南宋时，百姓专为韩家军出征鼓舞将士而制。“丁胜”这个词出现在蛋糕上，然后它被称为“丁胜蛋糕”。

6、丁盛饼的外层是精制香米和糯米粉。米粉细腻均匀，里面是豆沙馅，中间有少量的糖和桂花。吃起来又香又好吃，甜而不腻。刚出锅，丁盛饼白嫩嫩的，粉粉的还冒着热气，软软的，香香的，入口甜糯。

7、麻球之王：杭州传统小吃，形似气球，色泽鲜艳，皮薄透光，让人爱不释手。麻球之王闪亮的芝麻，形似气球，色泽鲜艳，皮薄透明，香甜可口，让人一上来就爱不释手。这食物很精致，

8、你要先弄破一块表皮，让里面的热气先出来，不然不小心烫到嘴唇。表皮最薄的一层极脆，然后你会尝到糯米的柔软，时不时会飘出均匀的、淡淡的、甜甜的味道。

9、杭州猫耳朵：杭州猫耳朵是浙江杭州著名的小吃。它其实是面条的一种，因为长得像猫耳朵而得名。面瓣形状像猫耳朵，小巧精致，火腿丁像玛瑙，鸡丁像琥珀。这汤很美味。500克白面粉可以做900多个脸瓣。

10、它与鸡丁、火腿丁、蘑菇、扇贝和竹笋一起烹制。这种糕点精致独特，火腿丁如玛瑙，鸡丁如琥珀。汤汁鲜美可口。

11、桂花糖年糕：桂花糖年糕很好吃，能体现杭州的老传统。用的食材很简单，就是江南常见的年糕。经过巧妙的加工，成为了一种非常有特色的食物。成品乍一看糖色分明，晶莹剔透。尝一尝。

12、糯糯的，甜甜的，糊状的，有淡淡的桂花香。是喜欢甜食的人的必备。

13、知肖伟龙：知肖伟龙是浙江杭州知味观的传统名吃。烹饪时，选用发酵白面为皮，鲜肉，或鲜肉拌虾，或鸡肉拌火腿末为馅，在馅中加入特制的皮冻，然后将馅包好，放入特制的小蒸笼中快速蒸熟。

14、分别叫鲜肉笼、虾肉笼、鸡火笼。这些包子汁香鲜，皮薄滑韧，但口味各不相同。

15、雀巢燕窝：雀巢燕窝是杭州著名的传统点。雀巢燕窝这个名字听起来大家都觉得很好玩，但是在杭州做一个小吃却不是很简单。它采用多种原料，如精选面条、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等。鹌鹑蛋营养丰富，

16、咸蛋黄味道鲜美，猪油和细沙让这种小吃百吃不厌。最具代表性的是雀巢鸟巢，由数千盏灯组成。

17、天下第一包：天下第一包是浙江杭州的传统特色小吃。颜色漂亮诱人，口感绵软，叉烧浓郁可口，一定要吃。世界上第一个包的制作方法相当独特。球形外皮包裹腌制好的肉末，然后放入发酵箱中发酵3-4小时。

18、在烤箱里烤至金黄色。而且无论从肉馅到面粉，都是精选的好，所以吃起来很好吃，看起来也漂亮大方。

19、虾爆鳝面：虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元馆的特色传统名食。虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，

20、直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

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